{"product_id":"worka-chelchele-etiopia","title":"Worka Chelchele - Etiopía","description":"\u003cp\u003eEste ejemplar café de proceso white honey producido en Worka Chelchele, Gedeo, Etiopía, cerca de Yirgacheffe, logra un equilibrio entre tradición e innovación. Cultivado por pequeños productores y exportado por Tracon Coffee, ofrece la elegancia floral típica del sur de Etiopía con notas de durazno, limon asiático, jamaica, rosa, toronja, granada y dulce de manzana roja sobre una base achocolatada. Su alta densidad favorece tuestes rápidos y calientes, mientras que en preparación se luce mejor en vertidos V60 con dosis bajas, resaltando claridad y suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu llegada es fruto de un esfuerzo colaborativo amplio: desde las familias que cultivan y cosechan las cerezas, hasta la infraestructura de beneficio y exportación que asegura calidad y consistencia. Este trabajo conjunto permite que el café conserve la identidad del terroir etíope y, al mismo tiempo, ofrezca versatilidad para distintos estilos de tueste y perfiles de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cultura cafetalera etíope, basada en pequeños agricultores y estaciones de lavado comunitarias, se refleja en este lote, donde Tracon Coffee con sus más de 30 años de experiencia aporta logística y un moderno centro de procesamiento que hace posible cafés como estos: delicados, románticos y versátiles de trabajar en tostado. \u003c\/p\u003e","brand":"Royal Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":42638799896619,"sku":"ETH-01-250","price":479.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"1 Drip","offer_id":43115367530539,"sku":"ETH-01-DRIP","price":35.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3895\/8379\/files\/product_worka_chelchele.png?v=1769789250","url":"https:\/\/apexspecialtyroasters.com\/products\/worka-chelchele-etiopia","provider":"Apex Specialty Roasters","version":"1.0","type":"link"}