4 Vertidos

V60 | Ratio 1:16

Receta simple para cafés con más intervención que un lavado, apto para medio-densos como semi-lavados y honeys.

Café
15.6 g

Agua
250 ml | 91.0°C

Molienda

  • Medio gruesa
  • #6.1 | Fellow Ode
Procedimiento
0:00 - 0:30
Bloom +35 ml
0:30 - 1:10
Vertido #1 | +65 ml (Total 100 ml)
1:10 - 2:00
Vertido #2 | +100 ml (Total 200 ml)
2:00 - 2:45
Vertido #3 | +50 ml (Total 250 ml)

Vertir con mas altura de lo normal pero con agitación controlada

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